CULTURA Y GASTRONOMIA DE OXACA

                                       CULTURA Y GASTRONOMIA DE OAXACA

                  Oaxaca (pronunciado oajáka [wa'xaka], escuchar)[3] es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México

                 Se ubica al sur del país, en el extremo suroeste del istmo de Tehuantepec. Colinda con los estados de Guerrero al oeste, Puebla al noroeste, Veracruz hacia el norte y Chiapas al este. Hacia el sur posee casi 600 km de costa en el Océano Pacífico. Por su extensión, es el quinto estado más grande del país y ocupa el 4,8% de su superficie total. Alberga una rica composición multicultural donde conviven más de 16 grupos étnicos. Al igual que los otros estados de la federación, Oaxaca posee una constitución, un código civil, un código penal y un escudo propio.

                 Fiesta para los sentidos, esta región nos ofrece una magnífica arquitectura colonial con un are romántico y un halo de misterio por su neblina, Xalapa, también conocida como la Atenas Veracruzana, se distingue principalmente por ser cuna de la Cultura Veracruzana, esta ciudad cuenta con importantes movimientos culturales y artísticos: teatro, danza, música son por decir algunas de las expresiones artísticas más representativas de esta ciudad, Xalapa se enorgullece de tener una de las Orquestas Sinfónicas más importantes del país, y ni qué decir de su extraordinario museo de antropología uno de los más importantes de México.
                 A unos pasos, está la ciudad de Coatepec conocida mundialmente por la exquisitez de su café considerado por los conocedores uno de los mejores del mundo.
Si de Aventura se trata nada mejor que Jalcomulco en el margen izquierdo del río La Antigua en la zona llamada Pescados, ahí podremos practicar el descenso en el Río Pescados, Kayak, Rappel,Tirolesa, Gotcha, Temascal y Bicicleta de Montaña, además de caminata, observación de aves migratorias como el pico canoa, el colibrí o la paloma morada.
               También podemos practicar el montañismo, a 51 kilómetros de la ciudad de Xalapa, dentro de esta misma región llegaremos al Cofre De Perote, una de las cimas más altas del país con 4282 metros sobre el nivel del mar.

                                                      fuente de informacion:www.imagenagropecuaria y www.apestan.com